Tarte Tatin van Abrikozen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboterbladerdeeg, amandelspijs en roomboter.
DIEN OP : Met een flinke klodder crême fraiche.Het lekkerst is de taart als hij nog lauw-warm is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pak roomboterbladerdeeg.Van de helft hiervan een ronde lap rollen van 25 cm doorsnee.
- 150 gram amandelspijs,in ronde lap van 20 cm doorsnee
- 50 gram roomboter (3 eetlepels)
- 4 eetlepels kristalsuiker
- 3 cc kaneelpoeder
- 8 abrikozen,geschild,gepit en gehalveerd
- 125 cc crême fraiche,wat lobbig geklopt
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- *Zet de oven aan op 210 graden Celsius
- *Smelt de boter en doe 2/3 op de bodem van de springvorm
- *Meng de kaneel door de suiker en verdeel 2/3 hiervan over de bodem van de springvorm
- *Verdeel de gehalveerde abrikozen over de bodem van de springvorm met de bolle kant naar boven en strooi resp.giet de rest van de kaneel/suiker en de boter over het fruit.
- *Leg op het fruit de lap van amandelspijs
- *Bedek met de lap van roomboterbladerdeeg en stop de randen goed in
- *Schuif in het midden van de oven en bak 30 minuten.
- *Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen en draai de
- "tarte"dan om op een schaal
DIEN OP : Met een flinke klodder crême fraiche.Het lekkerst is de taart als hij nog lauw-warm is.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tarte Tatin van Abrikozen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tarte Tatin van Abrikozen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tarte Tatin van Abrikozen?
Tarte Tatin van Abrikozen hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.