Tartaar van gerookte paling op blaadje witlof is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: basilicum, zwarte vers gemalen peper en gerookte paling.
Begin je maaltijd goed met Tartaar van gerookte paling op blaadje witlof. Alles draait om basilicum, gerookte paling en knoflook. Reken op zo'n 30 minuten in de keuken. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- Voor ongeveer 20 stuks:
- 1 bosje basilicum
- zwarte vers gemalen peper
- 300 gram gerookte paling
- 4 teentjes knoflook
- 20 bladjes witlof
Bereidingswijze
- Basilicum heel fijn knippen.
- Palingfilets in kleine stukjes snijden.
- In kom fijngehakte basilicum en palingfilets mengen.
- Knoflook pellen en boven palingtartaar uitpersen.
- Geheel goed doorscheppen en op smaak brengen met peper.
- Blaadjes witlof wassen en droogdeppen met keukenpapier.
- Palingtartaat over blaadjes witlof verdelen.
- Gevulde blaadjes rangschikken op platte schaal en garneren met blaadjes basilicum.
Bron: Eigen kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Tartaar van gerookte paling op blaadje witlof te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tartaar van gerookte paling op blaadje witlof?
Tartaar van gerookte paling op blaadje witlof hoort bij de Hollandse keuken.
suzanne2,
zeker doen is een voortreffelijke amuse.:);)
succes .m.v.g Bert Allers
Lijkt me heerlijk neem het graag mee.