Tartaar-kokosballetjes mat ananassalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Tartaar, limoen en sjalotjes.
Misschien ook lekker
Tartaar-kokosballetjes mat ananassalade combineert eenvoud met volop smaak. Tartaar en limoen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g Tartaar
- 1/4 ananas (verse)
- 1 limoen
- 2 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 5 eetlepels kokos (gemalen)
- 1 ei (L)
- zout
- peper
- frituurolie
Benodigdheden
- Vergiet
- Rasp
Bereidingswijze
- 1. Schil de ananas en snijd het vruchtvlees (zonder hart) in kleine blokjes.
- 2. Rasp de limoenschil en pers de limoen uit.
- 3. Meng de blokjes ananas, de limoenschil en het limoensap in een kom door elkaar.
- 4. Pel de sjalotjes en snipper deze fijn.
- 5. Pers het teentje knoflook uit.
- 6. Kneed in een grote mengkom de Tartaar, de kokos, het ei, de sjalotjes, de knoflook, zout en peper door elkaar en vorm hiervan circa 24 gelijke balletjes.
- 7. Verhit de frituurolie tot 180¢ªC en bak hierin de kokosballetjes in 3 porties goudbruin en gaar in ¡¾ 5 minuten.
- 8. Bekleed een vergiet met keukenpapier en laat de kokosballetjes hierin uitlekken.
- 9.Serveer de balletjes met de ananassalade.
- Lekker met rijst en Chinese roerbakgroenten.
Bron: keurslager
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tartaar-kokosballetjes mat ananassalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tartaar-kokosballetjes mat ananassalade te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tartaar-kokosballetjes mat ananassalade?
Tartaar-kokosballetjes mat ananassalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.