Tapas: Champiñones al Ajillo

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Tapas

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Tapas: Champiñones al Ajillo

Tapas: Champiñones al Ajillo is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons, tenen knoflook en Serrano ham.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Asperges op zijn Andalusisch Asperges op zijn Andalusisch Worteltjes zoals in de Algarve (Conserva de cenouras à Algarvia) Worteltjes zoals in de Algarve (Conserva de cenouras à Algarvia) Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven Tapas: Tortilla met Serrano ham en Chorizo Tapas: Tortilla met Serrano ham en Chorizo Feta uit de oven met tomaat en paprika Feta uit de oven met tomaat en paprika Champignons in knoflooksaus (Champiñones al Ajillo) Champignons in knoflooksaus (Champiñones al Ajillo) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Weinig tijd, veel smaak: dat is Tapas: Champiñones al Ajillo in het kort. Met champignons, tenen knoflook en Serrano ham krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 400 gram champignons, in stukjes
  • 3 tenen knoflook, gehakt
  • 40 gram Serrano ham, fijngesneden
  • 60 ml sherry
  • olijfolie
  • peper en zout
  • ½ tl chilivlokken
  • 1 el gehakte peterselie

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Poets de champignons schoon en snijd grote exemplaren in stukjes.
  2. Verhit de olie in een wok of hapjespan doe de knoflook en ham erin en voeg de chilivlokken toe. Bak het 2 minuutjes en voeg dan de champignons toe, bak het samen nog 5 minuutjes.
  3. Voeg dan de sherry toe en maak het op smaak met peper en zout. Laat dit nog 5 minuten zachtjes pruttelen.
  4. Schep er vlak voor het serveren de peterselie doorheen.

Ik heb hier gewone champignons gebruikt maar je kunt hier in principe
allerlei soorten paddenstoelen voor gebruiken. Pas eventueel de
bereidingstijd aan als je paddenstoelen gebruikt die langer moeten garen.
Behalve dat dit een heerlijk Tapasgerecht is past dit ook uitstekend bij een
biefstuk of varkenshaasje.

Bron: Tapas a bite of Spain. In eigen keuken gemaakt, gefotografeerd en aangepast.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tapas: Champiñones al Ajillo?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tapas: Champiñones al Ajillo te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tapas: Champiñones al Ajillo?

Tapas: Champiñones al Ajillo hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).