Tajine met een zomers exotisch tintje

Avondeten & hoofdgerechten Tajine

Recept van ★★★★☆ 4.33 (3)
Maak favoriet 7Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tajine met een zomers exotisch tintje

Tajine met een zomers exotisch tintje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoengebraad, baby ananas en physalis.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine met 5 groenten Tajine met 5 groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine op de boerenbuiten Tajine op de boerenbuiten Tajine: een onderonsje in tomatensaus Tajine: een onderonsje in tomatensaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.
Hier werd aardappelpuree speciaal bij geserveerd een idee van een zeer goede vriendin. Deze word uiteraard nog gepost.

Ingrediënten

  • 800 gr kalkoengebraad
  • 1 baby ananas
  • 200 gr physalis
  • 6 passievruchten
  • 2 appelsienen
  • 4 sjalotjes
  • 1 soeplepel mosterdzaad
  • 1 soeplepel gemalen gember
  • zwarte peper
  • 2 soeplepels vloeibare honing
  • 1 soeplepel safraan draadjes
  • hymalaya zout gemalen
  • boter

Bereidingswijze

  1. Kalkoengebraad in blokjes snijden en even krokant aanbakken in een beetje boter.
  2. Sjalotjes in ringen snijden.
  3. Baby ananas, verwijder schil en snij in blokjes.
  4. Haal het vruchtvlees uit de passievruchten.
  5. Schil de appelsien en verwijder het vruchtvlees eruit langs de vliesjes. Pers het overtollige eruit met de hand.
  6. Verwijder de blaadjes van de physalis.
  7. Verwarm de tajine en voeg al de ingredienten toe. Laat dit op een zeer zacht vuur sudderen.
  8. Indien nodig bijkruiden met gemalen zwarte peper.

Klik op foto om te vergroten.
Hier werd aardappelpuree speciaal bij geserveerd een idee van een zeer goede vriendin. Deze word uiteraard nog gepost.

Bron: Derbyke & Elmo

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tajine met een zomers exotisch tintje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tajine met een zomers exotisch tintje te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tajine met een zomers exotisch tintje?

Tajine met een zomers exotisch tintje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).