Tajine gevuld met lekkernijen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenfilets, sjalotjes en look.
Misschien ook lekker
Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden
Tajine met 5 groenten
Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten
Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid
Tajine op de boerenbuiten
Tajine: een onderonsje in tomatensaus
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gr kippenfilets
- 2 sjalotjes
- 4 teentjes look
- 150 gr groene asperges
- 150 gr witte asperges
- 1 tomaat
- 250 ml kokosmelk
- tajinekruiden
- currypoeder
- gemalen kurkuma
- boter
Bereidingswijze
- Kippenfilets even aanbakken in een beetje boter.
- Sjalotjes in ringen snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Tomaat in grove stukken snijden.
- Asperges schillen deze in stukken snijden.
- Verwarm de tajine zeer goed en zet het vuur op een laag vuur, voeg de kip, sjalotjes, look, tomaat, kruiden en kokosmelk toe.
- Laat op een zacht vuur +/- 40 min sudderen voeg nu de asperges toe.
- Laat de asperges verder garen samen met de ingrediënten in de tajine roer alles even om.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tajine gevuld met lekkernijen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tajine gevuld met lekkernijen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tajine gevuld met lekkernijen?
Tajine gevuld met lekkernijen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zeker eens proberen Nadine 😉
Lijkt me heerlijk, staat bij mijn favorieten!
😉 En dan nog winnen hé 🙂
Lijkt me weer een topper! Lekker in combi met een pasta 😉 Echt een gerechtje voor tijdens de WK 🙂