Tahu Telor, Indische Eitjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geklutste eieren, prei fijnsnijden en geperste teen knoflook.
Misschien ook lekker
Wat past er het beste bij scherpe eiergerechten:
Waarschijnlijk is jasmijnthee het beste antwoord.
Een koud biertje gaat ook prima en als wijn zou je het beste een niet al te droge witte wijn er bij kunnen drinken.
Ingrediënten
- 2 geklutste eieren
- 200 gram tahu in kleine blokjes snijden of verkruimelen
- 1 prei fijnsnijden
- 1 geperste teen knoflook
- 3 eetlepels ketjap
- 2 theelepels sambal oelek
- 2 eetlepels limoensap
- pezo
- 2 eetlepels rijstolie
Bereidingswijze
- Meng de tahu met de prei, knoflook, peper en zeezout en roer dat door de geklutste eieren.
- Verhit de rijstolie in een anti-aanbakpan en bak een omelet van het eiermengsel.
- Maak intussen een sausje van de sambal, ketjap en limoensap..
- Giet over de omelet het sausje en verdeel over de borden.
Wat past er het beste bij scherpe eiergerechten:
Waarschijnlijk is jasmijnthee het beste antwoord.
Een koud biertje gaat ook prima en als wijn zou je het beste een niet al te droge witte wijn er bij kunnen drinken.
Bron: Felix Wilbrink, Telegraaf 25 april 2016
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tahu Telor, Indische Eitjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tahu Telor, Indische Eitjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tahu Telor, Indische Eitjes?
Tahu Telor, Indische Eitjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank voor de tip.
Jan A.
Bewerken
Ik lees regelmatig de vele kooktips en ben als liefhebber van de Indische maaltijd ook heel vaak bezig met het vervaardigen van dat lekkere eten.
Probeer eens het limoensap te vervangen dort djeruk purut ( klein groen rond citroentje, kruidig en verfrissend van smaak ) Te koop in de Toko
mvrgr Henk