Tagliatelle met zalm en roze peperbessen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, zalmfilet en tomaat.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Tagliatelle met zalm en roze peperbessen in het kort. Tagliatelle, zalmfilet en tomaat: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 400g tagliatelle
- 200g zalmfilet
- 1 tomaat
- 2 eieren
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel room
- 4 takjes dille
- 1 eetlepel peperbessen
- 15g parmezaan, geraspt
- Zout
Bereidingswijze
- 1. Ontpit de tomaat en snij ze in dobbelsteentjes. Hak de dille. Klop de eieren op met de room.
- 2. Kook de pasta al dente in 4 liter gezouten water.
- 3. Snij de zalm in stukken en bak hem heel lichtjes in de olijfolie. Hou hem apart.
- 4. Giet de pasta af en vermeng al roerend op zacht vuur met de eieren, tot die beginnen te stollen.
- 5. Doe er de dille, de parmezaan en de tomaat bij. Schep er de zalm door. Bestrooi eventueel nog met een eetlepel gekneusde peperbessen.
Bron: Mini-proeven: pasta à volonté
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tagliatelle met zalm en roze peperbessen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tagliatelle met zalm en roze peperbessen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tagliatelle met zalm en roze peperbessen?
Tagliatelle met zalm en roze peperbessen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lekker