Tagliatelle met Pistache-Room is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, cc kookroom en knoflook teentjes.
Misschien ook lekker
Schep dit Siciliaanse gerecht in de voorverwarmde diepe borden.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram (verse) tagliatelle
- 125 cc kookroom
- 4 knoflook teentjes, gesnipperd
- 4 sjalotjes, gesnipperd
- 175 gram gepelde en ontvliesde, vers geroosterde pistache nootjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels roomboter
- 8 eetlepels geraspte Parmezaan
- versgemalen zwarte peper
- ietsje zeezout
Bereidingswijze
- 1).Draai van de nootjes en boter, peper en zout een soort pesto.
- 2).Fruit de uien in de olie aan tot de uien zacht zijn. Voeg dan de knoflook toe en bak nog eventjes verder.
- 3).Ondertussen de tagliatelle al dente garen en bewaar minstens 250 cc kookwater.
- 4).Doe in een grote pan met dikke bodem de nootjes pesto met 125 cc tagliatelle kooknat. Breng aan de kook en kook net zo lang tot het water is verdampt.
- 5).Doe de uien-knoflook er bij en roer goed door.
- 6).Giet nu langzaam onder roeren de kookroom er bij en breng dan op smaak met peper en wellicht nog ietsje zeezout.
- 7).Roer nu de pasta er door en dan de Parmezaanze kaas.
Schep dit Siciliaanse gerecht in de voorverwarmde diepe borden.
Bron: Italiaanse kennissen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tagliatelle met Pistache-Room?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tagliatelle met Pistache-Room te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tagliatelle met Pistache-Room?
Tagliatelle met Pistache-Room hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.