Sushi Hollandaise

Avondeten & hoofdgerechten Tapas Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok6 reacties★★★☆☆ 2.5 (6)
Maak favoriet 8Volg deze kok 2
Delen: Pinterest
Sushi Hollandaise, AI-gegenereerde illustratie

Sushi Hollandaise is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: moot rauwe zalm, sinaasappelazijn en knoflook.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Blini’s met gerookte zalm, en gerookte paling Blini’s met gerookte zalm, en gerookte paling Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ook top als een onderdeel van jouw Sushi tafel.
Optioneel:
*Als passende garnering er naast zou je ook gembersnippers op tafel kunnen zetten. Vind ik zelf erg lekker.
*Lente ui in dunne plakjes (door de rijst of apart) en bieslook (meer voor het plaatje in sprieten boven op de rijst).

Ingrediënten

  • moot rauwe zalm
  • sinaasappelazijn
  • olijfolie
  • knoflook (geperst)
  • tijm
  • sojasaus
  • Wasabi pasta
  • Nori poeder (=gemalen zeewier)
  • ingrediënten naar smaak en hoeveelheden
  • evt. rijst en sla naar keuze

Bereidingswijze

  1. Snijd de rauwe zalm in blokjes en leg ze in de azijn.
  2. De zalm rustig laten "garen" in de koelkast.
  3. Afdekken met plastic folie. (Minimaal een half uur. Maximaal een dagdeel, want je moet het wel vers eten natuurlijk. Tussendoor één of twee keer doorroeren zodat alle kanten van de blokjes ook in aanraking komen met het zuur.)
  4. Na garing de zalm droog deppen en vervolgens doen we er olie, knoflook en tijm bij. Voorzichtig mengen.
  5. Bestrooien met Nori poeder.
  6. Lekker met rijst, sla, en alles eten met stokjes.
  7. Er een schaaltje sojasaus aangelengd met Wasabi pasta als dip bij serveren.

Ook top als een onderdeel van jouw Sushi tafel.
Optioneel:
*Als passende garnering er naast zou je ook gembersnippers op tafel kunnen zetten. Vind ik zelf erg lekker.
*Lente ui in dunne plakjes (door de rijst of apart) en bieslook (meer voor het plaatje in sprieten boven op de rijst).

Bron: Goede vrienden. (Henk en Marre)

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Sushi Hollandaise te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Sushi Hollandaise?

Sushi Hollandaise hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

6 reacties

  1. Goede tip! Dank je, zeker wat voor de volgende keer:D:D

  2. Probeer dit eens te maken met ketan-rijst. Je krijgt dan een lemper-vorm en dat snijd je in plakken en dien je op als sushi. Volgens mij hebben wij op deze kooksite wel wat recepten van lemper.Het recept van Anna is een smakelijke variatie!:D:D

  3. Haha! Liske, voor de benodigde sinaasappel azijn heb ik ook een recept gepost.
    Kookgroet,
    Anna.

  4. Nounou, Jolandakarla, Ik wilde alleen zien wie er zo’n fijn recept geplaatst had en of deze persoon nog meer soortgelijke recepten had!

  5. Mijn naam staat er nu bij, dames;)
    Groetjes,
    Anna
    KookJij:D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).