Surinaamse Eiersalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Mayonaise, Kerriepoeder en Bosui.
Misschien ook lekker
Ik ben gek op eiersalade en gek op pittig eten. Met dit in het achterhoofd heb ik dit recept gemaakt.
Dit recept is voor ca. 4 personen als bijgerechtje/voor op toastjes. Je kan natuurlijk het recept verdubbelen/halveren om de gewenste hoeveelheid te maken.
Eventueel zou je verse pepers kunnen gebruiken, maar met chilipoeder is de pittigheid makkelijker te "regelen".
Tip: Je kan beter bijkruiden aan het eind dan dat je in het begin er te veel kruiden in gooit!
Ingrediënten
- 4 stuks Ei
- 2 eetlepels Mayonaise
- Naar smaak Kerriepoeder
- 1 stuks Bosui
- halve Ui
- Snufje Zout
- Naar smaak Chilipoeder
- 1,5 theelepel Mosterd
Bereidingswijze
- Kook de eieren hard (ca. 8 minuten)
- Snij de ui fijn en fruit deze in een pan.
- Maak een mengsel van de mayonaise, kerriepoeder, chilipoeder en mosterd.
- Voeg dit toe aan de ui en meng het geheel.
- Voeg de bosui toe en meng nogmaals.
- Snij de eieren in stukjes en voeg deze ook toe en meng het geheel goed.
- Voeg naar smaak zout toe en eventueel wat extra chilipoeder.
Ik ben gek op eiersalade en gek op pittig eten. Met dit in het achterhoofd heb ik dit recept gemaakt.
Dit recept is voor ca. 4 personen als bijgerechtje/voor op toastjes. Je kan natuurlijk het recept verdubbelen/halveren om de gewenste hoeveelheid te maken.
Eventueel zou je verse pepers kunnen gebruiken, maar met chilipoeder is de pittigheid makkelijker te “regelen”.
Tip: Je kan beter bijkruiden aan het eind dan dat je in het begin er te veel kruiden in gooit!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Surinaamse Eiersalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Surinaamse Eiersalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Surinaamse Eiersalade?
Surinaamse Eiersalade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.