Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
In 35 minuten staat dit eenvoudig maar heerlijk pannetje op tafel.
Buitengewoon smaakvol met de wijn de ketjap en de specerijen.Alle ingrediënten staan vast wel in je keukenkastje en hoe leuk is het om met deze eenvoudige smaakmakers een heerlijk en gezond pannetje op tafelte toveren .Wij hebben er een gekookt aardappeltje bij gegeten, maar rijst is hier ook lekker bij. Het is maar net waar je voorkeur naar uitgaat.
Ingrediënten
- 200 gram hamlappen in blokjes
- 300 gram sperziebonen , schoon, en gehalveerd
- 1 flinke teen knoflook gesnipperd
- 1 ui gesnipperd
- 1 blikje tomatenpuree 70 gram
- 20 ml ketjap manis
- 50 ml rode wijn
- 350 ml runderbouillon van een blokje ( minder zout)
- 1 laurierblad
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 15 gram honing( ik had agave siroop)
- eventueel 10 gram maizena
Bereidingswijze
- Blancheer de gehalveerde sperziebonen circa 5 minuten, giet ze af , spoel ze koud en laat ze uitlekken.
- Kruid de hamblokjes met peper, zout en paprikapoeder.
- Verwarm een scheutje olie in de wok of hapjespan en bak de hamblokjes op een hoog vuurtje even rondom aan.
- Bak dan de ui en de tomatenpuree even mee.
- Voeg de knoflook toe en bak dit ook even mee.
- Blus alles af met de rode wijn.
- Zet dan het vuur laag en voeg de ketjap, tijm, honing en het laurierblaadje toe.
- Roer even alles goed door en schenk er dan de runderbouillon bij.
- Laat de saus zonder deksel op de pan maximaal 10 minuten pruttelen.
- Voeg een paar minuten voor de eindtijd van het gerecht de sperziebonen toe.
- Bind de saus eventueel met een maizenapapje, mocht deze nog te dun zijn en serveer het jachtpannetje met gekookte krieltjes of gekookte aardappeltjes.
In 35 minuten staat dit eenvoudig maar heerlijk pannetje op tafel.
Buitengewoon smaakvol met de wijn de ketjap en de specerijen.Alle ingrediënten staan vast wel in je keukenkastje en hoe leuk is het om met deze eenvoudige smaakmakers een heerlijk en gezond pannetje op tafelte toveren .Wij hebben er een gekookt aardappeltje bij gegeten, maar rijst is hier ook lekker bij. Het is maar net waar je voorkeur naar uitgaat.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.