Stoofpotje van varkenswangetjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel, dikke stengel prei en varkenswangetjes.
Stoofpotje van varkenswangetjes brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om aardappel en dikke stengel. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 aardappel, in grote stukken gesneden
- 1/2 el rundsbouillon
- 1 dikke stengel prei
- 8 varkenswangetjes
- 1 el bloem
- een klontje boter
- 1 flesje bruin bier
- 1/4de knolselder, in stukken gesneden
- laurier
- peper
- suiker
- tijm
- 1 ui, in grote stukken gesneden
- 3 dl water
- 2 dikke wortelen
- zout
Benodigdheden
- Garde
Bereidingswijze
- Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klontje boter in een pot en schroei beide kanten van de varkenskaakjes mooi dicht.
- Voeg de ui toe. Overstrooi met bloem en blus met water. Roer het aanbaksel los met de garde. Voeg het bier nu toe en laat opkoken. Voeg een beetje suiker toe als het te bitter is.
- Doe er ook nog de rundsbouillon bij, de tijm en de laurier en alle andere harde groenten die je wil toevoegen. (vb wortel, prei, knolselder, aardappel)
- Laat gedurende 45 minuten à 1 uur sudderen op een zeer zacht vuurtje, zonder deksel.
Bron: zesta.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpotje van varkenswangetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpotje van varkenswangetjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpotje van varkenswangetjes?
Stoofpotje van varkenswangetjes hoort bij de Belgische keuken.
Laat ze je alvast smaken;):):)
Lekkere recepten