Stoofpotje konijn

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van 15 keer bewaard★★★★☆ 3.5 (6)
Maak favoriet 15Volg deze kok 1
Delen: Pinterest
Stoofpotje konijn, AI-gegenereerde illustratie

Stoofpotje konijn is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Elstar appels, konijnenbouten en sjalotjes.

  • Bereidingstijd 100 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Stoofpotje konijn zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om Elstar appels en konijnenbouten. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 3 Elstar appels
  • 4 konijnenbouten (totaal ± 900 gram)
  • 6 sjalotjes, in partjes
  • 2 el grove mosterd
  • zout en versgemalen peper
  • 3 el boter
  • 1 tl gedroogde dragon
  • 1 flesje oud bruin bier (300 ml)
  • ½ rundvleesbouillonblokje (Maggi)
  • 100 ml kookroom

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Schil 2 appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
  2. Smeer de konijnenbouten in met mosterd en bestrooi ze met zout en peper.
  3. Verhit de boter in een braadpan, bak de bouten rondom bruin en neem ze uit de pan.
  4. Fruit in het achtergebleven braadvet de sjalot met blokjes appel en dragon ca. 3 min.
  5. Leg de bouten terug in de pan en verwarm het bier met een verkruimeld bouillonblokje met het vlees mee.
  6. Stoof alles ca. 1 uur en 25 minuten afgedekt op zacht vuur.
  7. Was de overgebleven appel en snijd deze in vieren. Verwijder het klokhuis en snijd de appel met schil in schijfjes.
  8. Voeg deze met de kookroom toe aan het stoofpotje. Laat 5 min. zonder deksel zachtjes inkoken.
  9. Breng op smaak met zout en peper.

Een lekkere stoofpot met konijn in bruin bier.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stoofpotje konijn?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stoofpotje konijn te maken?

Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stoofpotje konijn?

Stoofpotje konijn hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).