Stoofpotje kip met rozijnen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekblokjes, ajuin grof gesneden en rozijnen.
Misschien ook lekker
Stoofpotje kip met rozijnen brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met gerookte spekblokjes, ajuin en groene paprika krijgt dit gerecht meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- +/- 800 gr kippefilets in blokjes snijden
- 200 gr gerookte spekblokjes
- 1 ajuin grof gesneden
- groene paprika in grove blokjes
- rode paprika in grove blokjes
- 200 gr rozijnen
- 200 gr zongedroogde tomaten
- basilicum
- oregano
- thijm
- paprikapoeder
- lookpoeder
- een goede scheut appelsiensap
Bereidingswijze
- Bak het spek aan in een grote pan en voeg de kip toe, zeer goed aanbakken desnoods boter toevoegen. Voeg de groenten en kruiden toe zowel de rozijnen en de scheut appelsiensap. Laat dit stoven met deksel op de pan op een laag vuurtje.
- Serveer met aardappelpuree of heerlijk gebakken frietjes en een slaatje erbij.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpotje kip met rozijnen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpotje kip met rozijnen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpotje kip met rozijnen?
Stoofpotje kip met rozijnen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Hilde, prima recept, gemaakt met Kalkoen, nog steeds erg lekker.
Zal ik zeker doen!;):p:D
Een goed idee, ben benieuwd naar jouw creatie Tajine, we zullen het wel zien op Kookjij :);):p
Deze binnenkort eens maken in de Tajine, en dan met dadels, lekker, lekker! :);):p
Hallo Nelly , Ajuin is hetzelfde als ui.Lookpoeder is gewoon gemalen gedroogde look.En lenteuitjes mag je zeker gebruiken waarom niet.Groetjes van ons 3 :);):p
hallo, wat bedoel je met lookpoeder en een ajuin kan dit vervangen worden door lente uitjes of een gewone ui? Bedankt alvast voor je antwoord. Nelly
Hallo Maria 11 , zeker proberen met rijst waarom niet.Groetjes van ons 3 :);):p
kan ook goed met zilvervliesrijst-lijkt me een lekker recept !