1 / 4
Stamppot van spitskool met een Indisch tintje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, spitskool en gerookte spekreepjes.
Misschien ook lekker
Lekker met een gehaktbal, saucijs of een stuk verse worst. Ook heerlijk met een sateetje.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo (kruimige) aardappelen
- ½ spitskool
- 150 gram gerookte spekreepjes
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 2 tl kerriepoeder
- 2 el ketjap manis
- pezo
- melk
- boter
- 1 el mosterd
- optioneel: gebakken uitjes om mee te serveren
Bereidingswijze
- Aardappels schillen en gaar koken (20 minuten).
- Spekjes bakken, en fijngesneden ui en knoflook meefruiten.
- Fijngesneden kool erbij en samen roerbakken. Peper, zout, kerrie en ketjap toevoegen.
- Puree maken van de aardappelen, voeg melk, boter en mosterd toe.
- Schep het koolmengsel erdoor en maak eventueel nog verder op smaak.
- Optioneel: strooi er een beetje gebakken uitjes overheen, het ziet er niet alleen leuk uit maar heeft tevens ook een knapperige bite.
Lekker met een gehaktbal, saucijs of een stuk verse worst. Ook heerlijk met een sateetje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stamppot van spitskool met een Indisch tintje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stamppot van spitskool met een Indisch tintje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stamppot van spitskool met een Indisch tintje?
Stamppot van spitskool met een Indisch tintje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.