Stamppot Romaine-sla met spekjes en prei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimige aardappels, magere spekblokjes en sjalotje.
Misschien ook lekker
Romainesla is een stevige slasoort dus geschikt voor een stamppotje.
Wij vonden dit stamppotje erg lekker.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gram kruimige aardappels
- 150 gram magere spekblokjes
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 1 kleine prei, gesnipperd
- 125 ml crème fraîche
- 1 theelepel mosterd
- Peper en zout naar smaak
- 20 gram roomboter
- 2 kleine stronkjes Romaine sla
- 1 eetlepel witte balsamicoazijn
- ½ eetlepel vloeibare honing
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de sla in brede repen.
- Bak de spekjes in een droge koekenpan totdat ze mooi krokant en bruin zijn. Bak de sjalotsnippers en de prei even mee.
- Schil de aardappels. Kook de aardappels gaar. Giet ze af en laat ze nog even goed droogstomen. Voeg de crème fraîche en de boter toe aan de aardappels en stamp ze fijn. Schep de sla door de aardappelstamp.Breng op smaak met peper, zout, azijn en honing.
Romainesla is een stevige slasoort dus geschikt voor een stamppotje.
Wij vonden dit stamppotje erg lekker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stamppot Romaine-sla met spekjes en prei?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stamppot Romaine-sla met spekjes en prei te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stamppot Romaine-sla met spekjes en prei?
Stamppot Romaine-sla met spekjes en prei hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.