Spruitjesgratin met aardappelen en geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spruitjes, aardappelen en groentebouillon.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Spruitjesgratin met aardappelen en geitenkaas is je antwoord. De combinatie van spruitjes, aardappelen en groentebouillon maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 800 g spruitjes
- 600 g aardappelen
- 250 ml groentebouillon
- 4 el slagroom
- 100 g geitenkaas
- 1 el tijmblaadjes
- naar smaak cayennepeper - zout - nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Reinig de spruitjes, halveer ze en kook ze in zout water tot ze niet helemaal gaar zijn. Laat ze schrikken onder koud water en vervolgens uitlekken.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Was de aardappelen en stoom ze ca. 20 min. tot ze niet volledig gaar zijn. Schil ze en snijd ze in schijven. Doe ze samen met de spruitjes in een vuurvaste schaal. Roer de bouillon met slagroom, tijm en de helft van de kaas door elkaar. Kruid met zout, cayennepeper en nootmuskaat. Giet over de groenten en strooi de resterende, verbrokkelde kaas eroverheen. Gratineer ca. 25 min. goudbruin in de oven.
Bron: Njam.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spruitjesgratin met aardappelen en geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spruitjesgratin met aardappelen en geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spruitjesgratin met aardappelen en geitenkaas?
Spruitjesgratin met aardappelen en geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.