Spinazietaart met geitenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte geitenkaas, knoflook en handjevol gepelde walnoten.
Misschien ook lekker
Spinazietaart met geitenkaas is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van zachte geitenkaas, ui en knoflook maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1,5 kg verse geslonken spinazie (of eventueel 700 g diepvries)
- 75 g zachte geitenkaas
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- handjevol gepelde walnoten
- 4 eieren
- 200 ml slagroom
- zout en peper
- 1 rol bladerdeeg
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Snijd de geslonken spinazie redelijk fijn en druk het overtollige vocht er goed uit. Snijd het uitje en de knoflook fijn en bak ze even in een scheut olijfolie aan. Meng de spinazie erdoor en giet het mengsel in de taartvorm. Verdeel de in plakjes gesneden geitenkaas en de walnoten gelijkmatig over de spinazie. Klop drie eieren los en meng ze met de slagroom. Voeg zout en peper naar smaak toe. Giet het ei-roommengsel over de spinazie. Dek het af met het verse bladerdeeg (als u geen rol kunt krijgen, kunt u ook vijf ontdooide plakjes bladerdeeg gebruiken). Druk de randen goed aan en snijd overtollig deeg af. Snijd uit het overgebleven deeg enkele blaadjes en en een steeltje ter versiering en leg die op de taart. Klop het laatste ei los in een kommetje en bestrijk hier het bladerdeeg mee.
- Zet de taart in een op 200 graden voorverwarmde oven. Bak hem in zo'n 40 minuten gaar. Dek de taart op het laatst eventueel af met een stuk aluminiumfolie als het deeg te donker dreigt te worden.
- Serveer direct; lekker met een tomaten-mozzarellasalade.
Bron: landleven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinazietaart met geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinazietaart met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinazietaart met geitenkaas?
Spinazietaart met geitenkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.