Zalmtaart met kruidenroomkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: à 6 plakken bladerdeeg, à 250 gram roomkaas en eieren.
Ik heb hiervoor 2 pakjes Verse Roomkaas met knoflook en kruiden gebruikt (AH-merk). Eén pakje bevat 125 gram. Het is zachte kaas, daarom heb ik het alleen een beetje losgeroerd met een vork.
Zalm heb ik gewoon een pakje van 2 zalmfilets uit de diepvries (Aldi) gekocht en de zalm in blokjes gesneden.
Het gerecht is lekker, maar machtig. Geef er bijv. een eenvoudige tomatensalade bij en eventueel knoflookstokbrood.
Ingrediënten
- 5 à 6 plakken bladerdeeg (diepvries)
- 100 à 200 gram zalmblokjes of zalmreepjes
- 200 à 250 gram roomkaas
- 1/8 liter room culinair
- 3 eieren
- verse bieslook in stukjes gesneden
- mespuntje dille (gedroogd)
- peper
- (zout)
- margarine om in te vetten
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Oven op 195 à 200°C.
- De plakken bladerdeeg laten ontdooien.
- De taartvorm invetten.
- Als de deegplakken ontdooid zijn de bodem en randen van de taartvorm ermee bekleden. De randen van het deeg goed aan elkaar drukken. Het deeg moet je hier en daar in vorm bijknippen.
- In een kom de roomkaas verkruimelen of met een vork losmaken en de zalm erdoor roeren.
- Het zalmkaasmengsel over de bodem van de taartvorm verdelen.
- In de andere kom de eieren loskloppen met de room, peper en eventueel een klein beetje zout. Dan de bieslook en dille erdoor roeren en dit mengsel over de zalm gieten.
- Schuif de taartvorm in de oven voor ongeveer 25 à 35 minuten of tot een satéstokje er droog uitkomt als je erin prikt.
Ik heb hiervoor 2 pakjes Verse Roomkaas met knoflook en kruiden gebruikt (AH-merk). Eén pakje bevat 125 gram. Het is zachte kaas, daarom heb ik het alleen een beetje losgeroerd met een vork.
Zalm heb ik gewoon een pakje van 2 zalmfilets uit de diepvries (Aldi) gekocht en de zalm in blokjes gesneden.
Het gerecht is lekker, maar machtig. Geef er bijv. een eenvoudige tomatensalade bij en eventueel knoflookstokbrood.
Bron: kookschrift
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmtaart met kruidenroomkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmtaart met kruidenroomkaas te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmtaart met kruidenroomkaas?
Zalmtaart met kruidenroomkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Nu met foto. Klik erop om te vergroten.
Vandaag weer gemaakt, heerlijk.Erbij gegeten: Tomatensalade+tomaat-knoflookdressing (ajotomate):p:)
Hallo Cherie,
Ik heb dit zaterdag gemaakt en het was erg lekker. Heb ook een foto van, maar nog niet opgestuurd. Het was wel machtig en we hebben de rest 2 dagen daarna gegeten, nog even lekker.
Volgende week wil ik je peer in bladerdeeg proberen als de buren komen eten.Gr:p
Wat een leuke recepten !!!
Kijk uit naar de volgende.