bertallers 
Spinazie- slasoep met kruidige kaasstengels is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: jonge spinazie en nootmuskaat.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spinazie- slasoep met kruidige kaasstengels is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om jonge spinazie en bloem. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Voor de soep:
- 300 gram jonge spinazie
- 1/2 krop sla
- 25 gram boter
- 30 gram bloem
- 8 dl. bouillon
- 1/4 dl. room
- peper
- zout
- nootmuskaat
- Voor de kaasstengel:
- Ongeveer 80 gram geraspte Herbie
- 4 plakken bladerdeeg van 10x10 cm
- 2 el. maanzaad
- 2 el. komijnzaad
- 1 ei
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Roerbak de gewassen spinazie en de fijngesneden sla in enkele minuten gaar.
- Smelt de boter en meng de bloem er met een klopper door tot alle klontjes zijn opgelost.
- Voeg al roerend de bouillon toe en daarna ook de spinazie/sla.
- Mix het geheel en roer er voorzichtig de room door en breng die op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Voor de kaasstengels.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Laat de bladerdeegplakjes ontdooien, bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de ontdooide plakjes bladerdeeg op.
- Snij elk plakje in 8 reepjes.
- Draai elk reepje aan de 2 uiteinde in tegenovergestelde richting.
- Je verkrijgt nu een gedraaide vorm.
- Bestrijk met het geklutst ei en strooi er de kaas en de eventuele zaadjes op.
- Bak af in de oven gedurende ongeveer 20 min.
Bron: Kaasrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinazie- slasoep met kruidige kaasstengels?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinazie- slasoep met kruidige kaasstengels te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinazie- slasoep met kruidige kaasstengels?
Spinazie- slasoep met kruidige kaasstengels hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
fam@,
Rund,:);)m.v.g. Bert
Bewerken
bouillon,rund,kip of groente?
Bewerken