Spaghetti saus met balletjes en… is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chapelure, soeplepel grove mosterd en gerookte spekblokjes.
Misschien ook lekker
Deze Spaghetti saus met balletjes en… laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om gehakt half, chapelure en ei. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 500gr gehakt half runds- half kalfs
- chapelure
- 1 ei
- peper
- soeplepel grove mosterd
- enkele teentjes look zeer fijn gesneden
- 200 gr gerookte spekblokjes
- 200 gr hespeblokjes
- 750 ml gezeefde tomaten met basilicum
- 1 rode ajuin in blokjes
- 1 rode paprika in blokjes
- enkele teentjes look fijn gesneden
- cajun kruiden
- parprika poeder
- boter
Bereidingswijze
- Stoof de ajuin , paprika goed aan in boter en kruid met de teentjes look , cajun kruiden en paprika poeder voeg er de gezeefde tomaten met basilicum bij , laat dit geheel op een zacht vuur pruttelen.
- Terwijl van het gehakt balletjes maken : vlees en de chapelure ,ei , peper , mosterd en de teentjes look zeer goed mengen.
- Bak deze goed aan in boter voeg het spek en de hespeblokjes toe.
- Dit alles bij de saus en nog even laten sudderen.
- Dien zeer warm op met pasta naar keuze.
Een erg lekkere spaghetti saus welke naar smaak uit te breiden is.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti saus met balletjes en…?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti saus met balletjes en… te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti saus met balletjes en…?
Spaghetti saus met balletjes en… hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Hilde,
Cajun-kruiden komt in onze keuken nooit voor. Bij welke kruid(en) komt cajun het dichtst in de buurt en kan het eventueel ook met een ander kruid?
😀
Hallo Hein , chapelure is paneermeel .Groetjes van ons 3 :);):p
kun je me vertellen wat chapelure is bij voorbaat harte dank Hein
Hallo allemaal ,dank u voor de reacties maar zo te lezen heeft mijn fijnproever jullie al verder geholpen.Groetjes van ons 3 :);):p
Beste Hilde,kan je me ook vertellen wat chapelure is,want ik heb niet het flauwste vermoeden wat dat moet zijn.:):):)
bedoel je met 1 soeplepel soms 1 eetlepel?
Ga het recept vanavond proberen
Dit recept ziet er goed uit, maar wat is chapelure, en wat zijn hespeblokjes? Ik ben Nederlandse en ken niet alle Belgische woorden!!