Spaghetti met eieren, bacon en room

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van rozenmeisje★★★★☆ 4.21 (14)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Spaghetti met eieren, bacon en room is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine ui, grote teen knoflook en spaghetti.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Spaghetti met eieren, bacon en room is een echte aanrader voor aan tafel. Ui en teen knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 30 mL olijfolie
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 grote teen knoflook, uitgeperst
  • 8 plakjes pancetta of doorregen gerookt spek zonder zwoerd, in reepjes van 1 cm
  • 350 g (verse) spaghetti
  • 4 eieren
  • 90-120 mL crème fraîche
  • 4 el versgeraspte parmezaanse kaas, plus extra voor het serveren
  • zout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. 1. Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de ui en het knoflook in 5 minuten zacht.
  2. 2. Voeg de plakjes pancetta of spek toe en roerbak ze 10 minuten.
  3. 3. Kook intussen de spaghetti in een grote pan koken water met zout (volgens de aanwijzingen op de verpakking) beetgaat (al dente).
  4. 4. Roer de eieren los met de crème fraîche, de parmezaanse kaas en veel zwarte peper.
  5. 5. Laat de pasta goed uitlekken, doe hem in de pan met de plakjes pancetta of spek en meng alles goed.
  6. 6. Draai het vuur uit, doe meteen het eimengsel in de pan en meng het door de pasta.
  7. 7. Verdeel de op smaak gebrachte spaghetti over 4 verwarmde kommen en bestrooi met versgemalen zwarte peper. Zet de kommen direct op tafel met de parmezaanse kaas ernaast.

Bron: Alles over ei en eiergerechten

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spaghetti met eieren, bacon en room?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spaghetti met eieren, bacon en room te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spaghetti met eieren, bacon en room?

Spaghetti met eieren, bacon en room hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).