Spaghetti al aglio e oglio met cherrytomaatjes en avocado is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghettini, olijfolie extra vierge en grof zeezout.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Penne puttanesca
Lasagne florentine met gehakt, spinazie en mozzarella
Echte Italiaanse lasagne van de moeder van Simona
Spaghetti met zalm, garnalen, venkel en tomatensaus
Cannelloni met gehakt en spinazie
Lasagna met zuurkool en zalm
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Spaghetti al aglio e oglio met cherrytomaatjes en avocado is je antwoord. De combinatie van spaghettini, grof zeezout en rode pepers maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 300gr spaghettini
- 100ml olijfolie extra vierge
- 1/2tl grof zeezout
- 2a3 rode pepers in ringen
- vers basilicum
- 12st cherrytomaatjes
- Parmezaansekaas
- 1 avocado
- 3 tenen knoflook
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Kook de spaghettini volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal al dente (ongeveer 9-10 minuutjes). Verwarm intussen de olie met de knoflook in een hapjespan of wok op middelhoog vuur en voeg, wanneer de knoflook licht begint te kleuren, de rode peper en het zout toe.
- Roer goed door en neem de pan van het vuur.
- Snijd de blaadjes van de basilicum fijn. Giet de spaghettini af en laat uitlekken. Zet de hapjespan weer op het vuur en roer de spaghettini, basilicum en cherrytomaatjes erdoor.
- Laat dit nog 2-3 minuutjes bakken, blijven roeren in de pan.
- Serveren op het bord vervolgens garneren met rucola, klein gesneden stukjes avocado. Paar druppels aceto balsamico eroverheen en afmaken met flink wat vers geraspte Parmezaanse kaas.
Bron: eigen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti al aglio e oglio met cherrytomaatjes en avocado?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti al aglio e oglio met cherrytomaatjes en avocado te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti al aglio e oglio met cherrytomaatjes en avocado?
Spaghetti al aglio e oglio met cherrytomaatjes en avocado hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Erg lekker! Cijfer 9.
Gerapte komkommer erbij is ook lekker.
Dank voor dit recept.