Bijgerechten Groenten Hoofdgerechten Ovenschotels Pasta's Vis, schaal- en schelpdieren
Lasagna met zuurkool en zalm is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ui, zuurkool uit het vat en milde paprika poeder.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Lasagna met zuurkool en zalm brengt een vleugje van de Mediterrane keuken op je bord. Alles draait om ui, zuurkool en milde paprika. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 1 gesnipperde grote ui
- 750 gram zuurkool uit het vat
- 1 el milde paprika poeder
- 250 ml kippenbouillon
- 500 gram diepvries zalmfilet
- 200 gram verse lasagnabladen
- 400 250 gram mozzarella fijn verkruimeld
- 2-3 el verse dille fijngehakt
- 250 gram geraspte jonge kaas
- 2 tenen knoflook fijngehakt
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de olijfolie in een hapjes pan en fruit de ui en de knoflook glazig.
- Schep de zuurkool en de paprikapoeder erdoor en schenk de bouillon erbij.
- Laat de zuurkool 15 minuten zachtjes sudderen.
- Snijd de zalm in blokjes.
- Verwarm intussen de oven voor op 200 graden.
- Verdeel een kwart van de zuurkool in de ovenschaal en dek af met lasagnabladen.
- Verdeel hierover de helft van de overgebleven zuurkool en blokjes zalm.
- Kruimel er wat mozzarella tusssen en de helft van de dille erover.
- Herhaal deze laatste laag van lasagnabladen zuurkool, zalm, mozzarella en dille nog een keer en dek af met een laatste laag lasagnabladen.
- Strijk hier de resterende mozzarella over en bestrooi met de geraspte jonge kaas.
- Schuif de schaal in het midden van de oven en bak de lasagna in 25 minuten goudbruin en gaar.
- Je kan dit recept natuurlijk ook gewoon met gehakt maken in plaats van zalm.
Lekker Hollands en winters gerecht, moet je eens proberen. Heb deze van de week zelf geprobeerd, ik vond het erg lekker
Voedingswaarde
| Energie | 725 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 50 g |
| Vetten | 42 g |
| Koolhydraten | 33 g |
Bron: dekamarkt magazine
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagna met zuurkool en zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagna met zuurkool en zalm te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagna met zuurkool en zalm?
Lasagna met zuurkool en zalm hoort bij de Mediterrane keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.