Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, flinke rode Spaanse peper en versgemalen zwarte peper.
traditioneel Italiaans recept uit de Abruzzen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram spaghetti van een goede kwaliteit
- 5 teentjes knoflook
- 4 eetlepels (of meer) olijfolie
- 1 flinke rode Spaanse peper
- (versgemalen zee) zout
- versgemalen zwarte peper
- gehakte peterselie naar smaak
Benodigdheden
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti beetgaar.
- Maak de knoflook schoon en snij deze in dunne plakjes.
- Maak de peper schoon. Verwijder de pitjes en de zaadlijsten. Snij de peper in kleine stukjes.
- Verhit de olie in de wok of grote koekenpan. Bak hierin op een lage warmtebron de knoflook en de pepers zacht (niet
- bruin!!!). Roer de beetgare spaghetti erdoor. Strooi er nog wat versgemalen zeezout en peper overheen.
- Je kunt er nog Parmezaanse kaas over strooien, maar wij vinden het lekkerder puur.
traditioneel Italiaans recept uit de Abruzzen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)?
Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.