Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, flinke rode Spaanse peper en versgemalen zwarte peper.
Misschien ook lekker
Tortellini met roomsaus
Italiaanse pastasalade met asperges
Spaghetti met groene asperges,witte wijn en Parmezaanse kaas
Tagliatelle met citroensaus
Penne Rigate met Zuid-Italiaanse Ragu
Pasta pesto salade met gerookte kipfilet, kerstomaatjes, kappertjes en geitenkaas
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Ayran = Yogurt drank
traditioneel Italiaans recept uit de Abruzzen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram spaghetti van een goede kwaliteit
- 5 teentjes knoflook
- 4 eetlepels (of meer) olijfolie
- 1 flinke rode Spaanse peper
- (versgemalen zee) zout
- versgemalen zwarte peper
- gehakte peterselie naar smaak
Benodigdheden
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti beetgaar.
- Maak de knoflook schoon en snij deze in dunne plakjes.
- Maak de peper schoon. Verwijder de pitjes en de zaadlijsten. Snij de peper in kleine stukjes.
- Verhit de olie in de wok of grote koekenpan. Bak hierin op een lage warmtebron de knoflook en de pepers zacht (niet
- bruin!!!). Roer de beetgare spaghetti erdoor. Strooi er nog wat versgemalen zeezout en peper overheen.
- Je kunt er nog Parmezaanse kaas over strooien, maar wij vinden het lekkerder puur.
traditioneel Italiaans recept uit de Abruzzen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)?
Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.