Soepje met citroen en frisse groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mais, kleine courgette en geraspte wortelen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 125 gr mais ( potje )
- 1 kleine courgette
- 50 gr geraspte wortelen
- 50 gr witte kool gerapt
- 4 krielaardappelen
- 1 ajuin
- 1 citroen uitgeperst
- 2 liter groentenbouillon
- 100 gr gerookte kalkoenham
- korianderpoeder
- gemberpoeder
- currypoeder
- boter
Bereidingswijze
- Courgette in reepjes snijden.
- Krieltjes in blokjes snijden.
- Ajuin fijn snijden.
- Stoof de groenten in boter, voeg citroensap toe. Laat even sudderen vervolgens de bouillon toevoegen en kruiden. Laat op een zacht vuur pruttelen.
- Kalkoenham in fijne sliertjes snijden.
- Serveer de soep zeer warm en serveer de ham erop.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soepje met citroen en frisse groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soepje met citroen en frisse groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soepje met citroen en frisse groenten?
Soepje met citroen en frisse groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mooi, mooi! Ook weer voor elkaar:D:D
Bewerken
Anna en Hilde, heb ik even geluk! Gisteren is er sinds 13/9 opnieuw een mailtje van ‘kookjij’ binnen gekomen. Bedankt!
Jetje & Anna dank je voor het complimentje, maar laat die prinses maar thuis. Jetje, Anna heeft je al verder geholpen lees ik dus je laat maar weten of het in orde is. Hoor het nog wel, groetjes van ons 3tjes :):p
Bewerken
Dat is ze zeker!;) De mails worden aan het eind van de dag verstuurd, dus hij zou nog kunnen komen. Er was inderdaad een storing wat betreft de dagelijkse email. Het zou vandaag weer opgelost moeten zijn. Laat je het ons morgen even weten of hij alsnog is binnengekomen? 😉
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Bewerken
Dag Hilde, weeral zo een lekker soepje! Je bent een echte kookprinses.
Maar er is iets wat me verontrust. Ik krijg sinds 13/9/2012 geen recepten meer doorgestuurd. Weet jij misschien hoe dit zou kunnen komen? Dank bij voorbaat. Groetjes.