Soep : winters decembersoepje

Soepen

Recept van ★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Soep : winters decembersoepje

Soep : winters decembersoepje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spruiten, ajuin en stengel porei.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Soep : winters decembersoepje haal je die smaken zó bij jou thuis. Spruiten, ajuin en stengel porei: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 100 g spruiten
  • 1 ajuin
  • 1 stengel porei
  • 2 stengels witte selder (bleekselderij)
  • 1 wortel
  • 1 tomaat
  • 1 aardappel
  • 3 liter groentenbouillon
  • een handvol vermicelli
  • enkele takjes peterselie
  • gemalen peper
  • boter

Bereidingswijze

  1. Spruitjes : buitenste blaadjes verwijderen, heel laten.
  2. Ajuin halveren en in ringen snijden.
  3. Porei in ringen snijden.
  4. Selder fijn snijden.
  5. Wortel in blokjes snijden.
  6. Aardappel in blokjes snijden.
  7. Tomaat in iets groter blokjes snijden.
  8. Boter laten smelten de gesneden groenten toevoegen en de spruiten. Op een zacht vuur laten sudderen, voeg regelmatig de bouillon toe.
  9. Laat ± 10 min. voor het opdienen de soep opkoken en voeg de vermicelli toe, zet het vuur lager en laat de tomatenblokjes de laatste 5 min. mee sudderen. Indien nodig beetje bij kruiden met peper.
  10. Serveer zeer warm en werk af met een takje peterselie.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep : winters decembersoepje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep : winters decembersoepje te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep : winters decembersoepje?

Soep : winters decembersoepje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).