Soep van de dag: een surprise van verse groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaat verwijderd van vel, ajuin en aardappel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 1/2 ijsbergsla
- 1/2 broccoli
- 1 tomaat verwijderd van vel
- 1 ajuin
- 1 aardappel
- 1 liter groenten bouillon
- 100 gr Philadelphia kruidenkaas met fijne kruiden
- boter
Bereidingswijze
- Ijsberg grof snijden, broccoli in kleinere roosjes verdelen, ajuin en aardappel in blokjes snijden. Deze even opstoven in een klontje boter voeg de bouillon toe laat op een zacht vuur sudderen. Mix de soep heel even en breng opnieuw aan de kook voeg de tomaat in blokjes gesneden toe en roer de kruidenkaas eronder. Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: een surprise van verse groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: een surprise van verse groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: een surprise van verse groenten?
Soep van de dag: een surprise van verse groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.