Soep van de dag: 27 november 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ajuin, aardappel en stengels porei.
Klik op foto om te vergroten.
Assortiment champignons: schiitake, rijstoesterzwam en eekhoorntjesbrood.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 ajuin
- 1 aardappel
- 2 stengels porei
- 2 stengels groene selder
- 150 gr knolselder
- 5 blokjes diepvrieskervel
- 200 gr assortiment champignons
- 2 liter groentenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Ajuinen in blokjes snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Porei in ringen snijden.
- Selder in ringen snijden.
- Knolselder in blokjes snijden.
- Stoof deze groenten aan in boter vervolgens regelmatig de bouillon toevoegen.
- Mix de soep, kervel en champignons toevoegen.
- Laat op een zacht vuur verder sudderen.
- Serveer deze soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Assortiment champignons: schiitake, rijstoesterzwam en eekhoorntjesbrood.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: 27 november 2013?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: 27 november 2013 te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: 27 november 2013?
Soep van de dag: 27 november 2013 hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.