Soep van de dag: 15/12/2015 wortel/tomatensoep met vis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 21 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, tomaten en ajuin.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 wortelen
- 4 tomaten
- 1 ajuin
- 1 teentje look
- 1 aardappel
- 150 gr witte vis naar keuze
- dille
- gemalen kaas naar keuze
- 1 liter visbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Wortelen, ajuin, aardappel in blokjes snijden. De tomaten grof snijden hou een beetje tomaat concassé aan de kant voor afgarnering. Teentje look plat duwen, stoof de groenten aan in een beetje boter vervolgens de bouillon toevoegen. Laat op een matig vuur pruttelen mix de soep zorgvuldig en breng opnieuw aan de kook. Snij de vis in blokjes voeg deze voor het serveren bij de soep, serveer zeer warm en werk af met de tomaat concassé dille en gemalen kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: 15/12/2015 wortel/tomatensoep met vis?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: 15/12/2015 wortel/tomatensoep met vis te maken?
Reken op ongeveer 21 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: 15/12/2015 wortel/tomatensoep met vis?
Soep van de dag: 15/12/2015 wortel/tomatensoep met vis hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Haha, ja dat is waar 😉
Inderdaad als je ze in huis hebt 😉
Wat een verrassende combinatie! En dat nog wat garnaaltjes er door… Lijkt me wel wat 😉