Soep van de dag 13 september 2013 rode ajuinsoep met zeevruchten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ajuinen, ronde courgette en tomaat ontveld.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 gr rode ajuinen
- 1 ronde courgette
- 1 tomaat ontveld
- 1 liter visbouillon
- 150 gr zeevruchten
- boter
- 1 rode ajuin voor afgarnering
- geraspte kaas povolone
Bereidingswijze
- Stoof de ajuin in ringen gesneden samen met de courgette en tomaat in blokjes gesneden aan in een beetje boter.
- Voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
- Mix de soep en laat even koken voeg de zeevruchten toe.
- De ajuin in ringen gesneden voor afgarnering even aanstoven.
- Serveer de soep zeer warm met de aan gestoofde ajuin ringen en geraspte kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag 13 september 2013 rode ajuinsoep met zeevruchten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag 13 september 2013 rode ajuinsoep met zeevruchten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag 13 september 2013 rode ajuinsoep met zeevruchten?
Soep van de dag 13 september 2013 rode ajuinsoep met zeevruchten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.