Soep van de dag 11 februari 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hespenblokjes, raapjes en knolselder.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gr hespenblokjes
- 2 raapjes
- 1 stukje knolselder
- 1 kleine pastinaak
- 1 kleine rammenas
- 3 stengels witte selder
- 1 stengel porei
- 1 ajuin
- 2 aardappelen
- 1 soeplepel mosterd
- 2 liter groentenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Raapjes in blokjes snijden, houd een beetje fijn gesneden aan de kant.
- Knolselder in blokjes snijden, houd een beetje fijn gesneden aan de kant.
- Pastinaak in blokjes snijden, houd een beetje fijn gesneden aan de kant.
- Rammenas in blokjes snijden, houd een beetje fijn gesneden aan de kant.
- Selder in ringen snijden, houd een beetje fijn gesneden aan de kant.
- Porei in ringen snijden, houd een beetje fijn gesneden aan de kant.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Aardappelen in blokjes snijden.
- Stoof de gesneden groenten aan in een beetje boter ( houd de fijn gesneden groenten nog even apart ).
- Voeg de bouillon toe en laat 20 min pruttelen, mix de soep zeer goed.
- Warm de soep zeer warm op en voeg de mosterd, hespenblokjes en de fijn gesneden groenten.
- Serveer de soep zeer warm met wat kervelplukjes.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag 11 februari 2013?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag 11 februari 2013 te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag 11 februari 2013?
Soep van de dag 11 februari 2013 hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Anna merciekes, de Nederlandse taal en de Belgische taal is toch anders hé :);):p maar wel grappig
Ahh, nou snap ik het. Bedankt.
Hoi Yvonne,
Hespenblokjes zijn hamblokjes. Hesp is de Belgische benaming voor ham.
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Wat zijn hespenblokjes? Kijk porei (prei) en ajuin (ui) weet ik nog wel maar hespenblokjes????