Soep : Stampertje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal wortelen, aardappelen en ajuinen.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 15 tal wortelen
- 2 aardappelen
- 2 ajuinen
- 1 stuk wit van porei
- 2 liter groenten bouillon
- peper
- basilicum
- koriander
Bereidingswijze
- Hou 2 wortelen aan de kant in blokjes gesneden en aangestoofd in een beetje boter gekruid met basilicum, peper en koriander.
- De andere groenten mogen grof gesneden worden.
- Stoof deze gekruid aan in een beetje boter en voeg regelmatig de bouillon toe.
- Mix de soep en voeg de blokjes gestoofde wortel toe. Serveer zeer warm.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : Stampertje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : Stampertje te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : Stampertje?
Soep : Stampertje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.