Soep : Stampertje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal wortelen, aardappelen en ajuinen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 15 tal wortelen
- 2 aardappelen
- 2 ajuinen
- 1 stuk wit van porei
- 2 liter groenten bouillon
- peper
- basilicum
- koriander
Bereidingswijze
- Hou 2 wortelen aan de kant in blokjes gesneden en aangestoofd in een beetje boter gekruid met basilicum, peper en koriander.
- De andere groenten mogen grof gesneden worden.
- Stoof deze gekruid aan in een beetje boter en voeg regelmatig de bouillon toe.
- Mix de soep en voeg de blokjes gestoofde wortel toe. Serveer zeer warm.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : Stampertje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : Stampertje te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : Stampertje?
Soep : Stampertje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.