Recept van 
derbyke
derbyke 
Soep: Spinazie met wilde zalmblokjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spinazie, stengel groene selder en ajuin.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr spinazie
- 1 stengel groene selder
- 1 ajuin
- 2 teentjes look
- 1 aardappel
- 1 liter visbouillon
- 200 gr wilde zalm
- bloem
- boter
- viskruiden
- een beetje gemalen kaas
Bereidingswijze
- Spinazie goed wassen en grof snijden. Een handvol apart houden en fijn snijden voor bij de vis.
- Ajuin grof snijden.
- Selder grof snijden.
- Look grof snijden.
- De zalm in blokjes snijden, kruiden even in een beetje spinazie wentelen daarna in de bloem. Bak deze krokant aan in een beetje boter.
- Groenten opstoven in een beetje boter de bouillon toevoegen en zacht laten sudderen. Mix de soep.
- Serveer de soep zeer warm en werk af met de kaas en opgebakken wilde zalm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: Spinazie met wilde zalmblokjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: Spinazie met wilde zalmblokjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: Spinazie met wilde zalmblokjes?
Soep: Spinazie met wilde zalmblokjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.