Soep met vis en rivierkreeftjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfond, visbouillon en wortel.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 ml visfond
- 750 ml visbouillon
- 1 wortel
- 1 stuk wit van de porei
- 1stengel groene selder
- 1 ajuin
- 1 aardappel
- 50 gr rivierkreeftjes
- 100 gr zeewolf
- bloem
- viskruiden
- gemalen granopandano
- boter
Bereidingswijze
- Stoof groenten de grof gesneden groenten aan in boter voeg bouillon toe mix de soep.
- De visfond toevoegen en even laten op koken.
- Snij de zeewolf in stukken kruid met de viskruiden en wentel in bloem.
- Bak deze krokant aan.
- Serveer de soep zeer warm met de vis en rivierkreeftjes en strooi de kaas erover.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep met vis en rivierkreeftjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep met vis en rivierkreeftjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep met vis en rivierkreeftjes?
Soep met vis en rivierkreeftjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Laat het smaken nelleke :)groetjes van ons 3tjes :);):p
Ik ga dit soepje maken maar dan zonder kaas.;)