Soep: kervel groenten soepje met scampi’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ajuin, look en porei.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 ajuin
- 2 teentjes look
- 1 porei
- 10 tal spruiten
- 1 aardappel
- 1 stengel selder
- 4 blokjes diepvries kervel
- 1/2 uitgeperste citroen
- 1 liter visbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Ajuin zeer fijn snijden.
- Look door de lookperser doen.
- Porei in vier verdelenen zeer fijn snijden.
- Spruiten in stukjes snijden.
- Aardappel in fijne blokjes snijden.
- Selder in zeer fijne ringen snijden.
- Groenten aanstoven in een beetje boter voeg de uitgeperste citroen toe.
- Vervolgens de visbouillon toevoegen.
- Snij de scampi's in stukjes en voeg deze op het laatste moment voor het opdienen toe aan de soep.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: kervel groenten soepje met scampi’s?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: kervel groenten soepje met scampi’s te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: kervel groenten soepje met scampi’s?
Soep: kervel groenten soepje met scampi’s hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.