Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen

Soepen

Recept van ★★★★☆ 3.5 (2)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen

Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: raapje, aardappel en wit van porei.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 1 raapje
  • 1 aardappel
  • 1 stuk wit van porei
  • 1 pijl witloof
  • een halve ajuin
  • 1 koffielepel visfumet
  • een snuifje citroenpeper
  • zeezout
  • lookpoeder
  • zwarte peper
  • paprikapoeder
  • basilicum
  • mosterdzaad
  • komijn
  • 1 liter visbouillon
  • grijs garnalen
  • wilde gerookte zalm
  • boter
  • vers gehakte basilicum

Bereidingswijze

  1. Snij de groenten grof en stoof deze op een hoog vuur bruin aan. Zet het vuur lager en laat zachtjes sudderen kruid goed naar smaak af. Voeg bouillon toe.
  2. Laat even opkoken en mix de soep.
  3. Als je de soep serveert de garnalen en zalm toevoegen evenzeer de vers gehakte basilicum.
  4. Serveer zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen?

Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).