Soep Happy Easter is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, rode paprika en ajuinen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Soep Happy Easter is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Met wortelen, rode paprika en ajuinen krijgt dit soepje meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 500 gr. tomaten
- 2 wortelen
- 1 rode paprika
- 2 ajuinen
- 2 teentjes look
- 2 aardappelen
- 2 liter groentebouillon
- dragon
- venkelzaad
- rozemarijn
- 2 zoetzuur wokblokjes
- afwerking : Boursin blokjes en dragon
Bereidingswijze
- Snij de groenten grof, stoof deze aan in boter en kruid goed af. Voeg de bouillon en wokblokjes toe laat op een zacht vuur sudderen.
- Mix de soep laat opnieuw opkoken.
- Serveer zeer warm en werk af.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep Happy Easter?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep Happy Easter te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep Happy Easter?
Soep Happy Easter hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Yvonne , wokblokjes zijn zoetzure kruidenblokjes van het merk Asia .Verkrijgbaar in Aldi.Groetjes van ons 3 :);):p
Bewerken
Wat zijn wokblokjes?:?