Snert (moeders recept) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten. Belangrijkste ingrediënten: varkenslapjes, speklappen en rookworst.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Snert (moeders recept) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Varkenslapjes en speklappen spelen hier de hoofdrol. In ongeveer 2,5 uur ben je klaar.
Ingrediënten
- 500 gram varkenslapjes
- 3 speklappen
- 1 rookworst
- 1 pak spliterwten
- 300 gram prei
- 300 gram uien
- 2 dikke aardappelen
- 1 pakje erwtensoepmix van Honig
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Vul de grote soeppan (5 liter) ¾ met water. Doe hierin de varkenslappen, speklappen, spliterwten, ui, prei en aardappelen. Laat dit 1,5 uur koken. Wel af en toe roeren!
- Haal het vlees er uit en snijd dit in kleine stukjes. Voeg vervolgens het pakje erwtensoepmix (vooraf aangemaakt met water) toe. Laat het een half uur zacht koken, wel roeren anders brand het aan! Doe het vlees weer in de pan, snijd de rookworst in plakjes en voeg deze ook toe.
- Breng de soep op smaak met zout en peper.
Bron: Mijn moeder
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Snert (moeders recept) te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snert (moeders recept)?
Snert (moeders recept) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nou Harry, het heeft heerlijk gesmaakt de erwtensoep, 1 plak knolselderij van 1 cm.
Bedankt Harry:):p
Bewerken
Ja Harry, zo te lezen een echt lekker caloriebommeke, gelijk men zegt heerlijk ;);)
Bewerken
Mis toch echt de knolselderij, hoor :p:p
Al zal de smaak ervan toegevoegd zijn in het pakje mix:D Heerlijk!
Bewerken
Niks te danken! Geniet er van 🙂
Bewerken
Harry,..Dit is een echte oer Hollands erwtensoep. Dit wordt zaterdag deze erwtensoep! Bedankt!! :p:p:p:)
Bewerken