Gezonde recepten Koolhydraatarm Ontbijt & Lunch Soepen Vleesgerechten Voorgerechten & amuses
Recept van 
pwiggersVertrouwde kok
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Van een overgebleven stuk bloemkool mijn man zijn favoriete bloemkoolsoep gemaakt.
Dit keer met lente-uitjes en stukjes gekookte ham.
Ingrediënten
Voor
2
personen
Bereidingswijze
- Smelt de roomboter in een kleine pan en bak hierin de lente-uitjes zacht.
- Voeg de kleine roosjes bloemkool hieraan toe en bak de bloemkool plm. 3 minuten mee.
- Af en toe omscheppen.
- Voeg de kippenbouillon eraan toe en breng de soep aan de kook.
- Laat de soep plm. 5 minuten zachtjes koken.
- Proef de bloemkoolroosjes.
- Als ze nog te hard zijn, de soep nog een paar minuten langer koken.
- De bloemkool moet beetgaar zijn, dus niet te zacht,
- Voeg een mespunt nootmuskaat toe aan de soep,
- Doe de ham en wat fijngesneden peterselie in de soep en dien op.
Van een overgebleven stuk bloemkool mijn man zijn favoriete bloemkoolsoep gemaakt.
Dit keer met lente-uitjes en stukjes gekookte ham.
Voedingswaarde
| Energie | 212 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 12 g |
| Vetten | 12 g |
| Koolhydraten | 14.7 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In plaats van lente-uitjes kun je ook fijngesneden prei nemen.
Deze soep is lekker bij de lunch of als voorgerecht bij een een maaltijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.