Sinaasappel-mosterdsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc sinaasappelsap en grove mosterd.
Sinaasappel-mosterdsaus is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Ui en cc sinaasappelsap spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ui
- 200 cc sinaasappelsap (vers geperst of uit pak)
- 2 el grove mosterd
- 1 el olijfolie
- 2 tl. maizena
Bereidingswijze
- Bak op middelmatig vuur de klein gesneden ui aan in de olijfolie. Laat een paar minuten bakken, af en toe omroeren. De sinasappelsap tot op een paar slokjes na toevoegen en samen met de ui aan de kook brengen. De mosterd erbij doen en helemaal los roeren.
- De maizena aanmaken met de overgebleven sinasappelsap en toevoegen aan de kokende massa. Goed omroeren en nog een paar minuten zachtjes laten pruttelen.
Bron: Tania
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sinaasappel-mosterdsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sinaasappel-mosterdsaus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sinaasappel-mosterdsaus?
Sinaasappel-mosterdsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Het is een lekkeren saus ook bij ijsbergsla