Sinaasappel cheese cake met frambozen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesmolten boter, verkruimelde koekjes en volle kwark.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Pittig
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Sinaasappel cheese cake met frambozen is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om gesmolten boter, verkruimelde koekjes en volle kwark. In anderhalf uur staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 60 g gesmolten boter
- 150 g verkruimelde koekjes
- 450 g volle kwark
- 75 g boter
- 100 g suiker
- 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 1 ei, losgeklopt
- 60 g bloem
- 2.5 dl creme fraîche
- 200-300 g verse frambozen
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- Maak een snelle bodem van de gesmolten boter en de verkruimelde koekjes.
- Druk de bodem in een springvorm plat.
- Laat de kwark een uur uitlekken in een zeef.
- Klop de 75 g boter luchtig met suiker, doe er de geraspte sinaasappelschil en sinaasappelsap en losgeklopt ei door.
- Spatel er de bloem doorheen.
- Meng de kwark en crème fraîche en spatel dit door het sinaasappelmengsel.
- Schep het mengsel in de springvorm en bak de cheesecake 1 1/4 tot 1 1/2 uur in een voorverwarmde oven op 160°C.
- Laat de cheesecake afkoelen en bestrooi royaal met verse frambozen.
Bron: claudindewolken.blogspot.com
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sinaasappel cheese cake met frambozen?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sinaasappel cheese cake met frambozen te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi, klinkt lekker en ik ga het zeker een keer maken