Semur Daging Djawa

Bijgerechten Snacks Vleesgerechten

Recept van 3 reacties★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 8Volg deze kok
Delen: Pinterest
Semur Daging Djawa, AI-gegenereerde illustratie

Semur Daging Djawa is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 200 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijstolie, roomboter en sjalotten.

  • Bereidingstijd 200 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Rendang II Rendang II Hati Ajam Hati Ajam Dadar Isi Dadar Isi Kalio Ayam Kalio Ayam Fricadel Bandung Fricadel Bandung Rempah (Kleine Gehaktballetjes) Rempah (Kleine Gehaktballetjes) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dien op met rijst

Ingrediënten

  • 4 eetlepels rijstolie
  • 2 eetlepels roomboter
  • 6 sjalotten, fijn gesnipperd
  • 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
  • 6 plakjes laos
  • 4 daun salam
  • 3 daun purut
  • 1 eetlepel ketumbar
  • 3 - 5 cc. trassi
  • 3 cc. nootmuskaat poeder
  • 1 flinke mespunt kruidnagelpoeder
  • 1500 gram ribstuk /sucadelap in blokken van 2 cm.
  • 300 cc. bouillon, verwarmen
  • 6 eetlepels ketjap Benteng manis
  • 10 cc. sambal Badjak

Bereidingswijze

  1. *Verwarm de rijstolie en de boter in de grote pan.
  2. *Fruit de ui en knoflook aan tot de ui glazig wordt.
  3. *Doe dan de salam, purut, laos, ketumbar, nootmuskaat en kruidnagel erbij en verhit en roer tot het mengsel sterk begint te ruiken.
  4. *Dan het vlees erbij en dat aanfruiten tot het bruinig is geworden.
  5. *Nu de ketjap erbij en de sambal en goed blijven roeren.
  6. *Dan de warme bouillon er bij (maakt niet uit wat voor bouillon). Het geheel aan de kook brengen. Deksel er op en vuur laag zetten.
  7. *Laat de inhoud van de pan in 3 uur helemaal gaar smoren onder zo nu en dan doorroeren.

Dien op met rijst

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Semur Daging Djawa?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Semur Daging Djawa te maken?

Reken op ongeveer 200 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Semur Daging Djawa?

Semur Daging Djawa hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  2. Hallo Jaques,
    Je hebt gelijk,dat zou er best inpassen. Ik voeg het bij de ingredienten.
    Jan A

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).