Semor van oma Ambon is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ui gesnipperd, knoflook en ketjap.
Semor van oma Ambon is een echte aanrader voor aan tafel. Dikke hamlappen en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram dikke hamlappen zonder zwoerd, in blokjes
- olie
- 1 ui gesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- ketjap
- 1/2 eetlepel suiker
- 5 gekookte eieren net niet hard gekookt, gepeld
Bereidingswijze
- Verhit de olie en bak hierin het vlees met de ui en de knoflook. Voeg een flinke scheut ketjap toe, roer goed door en doe er dan een klein beetje water bij. Voeg de suiker en de eieren toe. Laat ongeveer 30 minuten zacht sudderen. Roer af en toe door, zodat de eieren aan alle kanten de bruine kleur aannemen.
Bron: wining & dining
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Semor van oma Ambon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Semor van oma Ambon te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Semor van oma Ambon?
Semor van oma Ambon hoort bij de Hollandse keuken.
Dan ga ik het een keer proberen. Heb alles in huis, dus het zou dit weekend al moeten lukken. Morgen na de carnaval 😉 Kan je het ook een dag van tevoren maken, of is dat ivm de eieren niet aan te raden?
dit is heel anders,je gebruikt hier varkensvlees en gekookte eieren.Dit is een heerlijk recept.Succes verzekerd.
is dit net zoiets als Daging Smoor (ondanks dat daging officieel rund is)?