Selou turkse geboortekoekjes is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten. Belangrijkste ingrediënten: in de oven geroosterde bloem, in olie gebakken bloem en gemalen anijs.
Misschien ook lekker
Met Selou turkse geboortekoekjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. In olie, gepelde en geroosterde spelen hier de hoofdrol. In zo'n 50 minuten ben je klaar. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 500 gram in de oven geroosterde bloem (of in de koekenpan)
- 500 gram in olie gebakken bloem (bakken in 1 liter olie tot hij lichtbruin kleurt en dan uitlekken in een doek die je in een vergiet legt)
- 1 kilo gepelde en geroosterde amandelen (fijn malen)
- 500 gram geroosterde en fijn gemalen sesam
- 200 gram gemalen anijs
- 200 gram gemalen venkel
- 1 eetlepel kaneel
- 2 tot 3 potten honing
- 250 gram boter (voor een kneedbare selou meer boter gebruiken)
Bereidingswijze
- Let op! Om de bloem zo goed mogelijk te krijgen moet je hier echt bij blijven staan tijdens het bakken. Hij moet lichtbruin kleuren want zodra hij uit de olie komt word hij donkerder (net als amandelen) roer met een houten lepel.
- Meng deze ingredienten bij elkaar neem een grote koekvorm hartjes uit.
- Bestrooi met muisjes en leg in papieren cups.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Selou turkse geboortekoekjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Selou turkse geboortekoekjes?
Selou turkse geboortekoekjes hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik ben en kind ik ga dat met mijn ouders maken voor een geboorte lekker :p:p
Lekker! Ik ken dat recept, ik ben namelijk turks:)
Voor mijn presentatie wil ik graag de turkse geboortekoekjes maken, maar ik snap het niet helemaal. Kunt u mij een wat uitgebreide bereiding geven?