Schuimpjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten en poedersuiker.
Schuimpjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met eiwitten en poedersuiker krijgt dit gerecht meteen karakter. In ongeveer 2,5 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eiwitten
- 375 gram poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
Bereidingswijze
- Oven op laagste stand voor verwarmen. Mixer en grote schaal ontvetten met azijn en keukenpapier. Eiwitten stijfkloppen in schoon gemaakte kom. Als de eiwitten stijf zijn, 2 eetlepels poedersuiker in de kom zeven. Daarna nog een minuut mixen. De rest van de poedersuiker door het mengsel scheppen. Schep op een ingevette bakplaat kleine hoopjes van het schuim. Bak de schuimpjes in 2 uur in de voorverwarmde oven op de laagste stand. Na het bakken schuimpjes laten afkoelen op een taartrooster.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schuimpjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schuimpjes te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schuimpjes?
Schuimpjes hoort bij de Hollandse keuken.
mmmmm….. ik ben gek op schuimpjes met boter
ik vindt dit een lekker recept en mijn familie ook
oh ja oke dankje wel ik heb
het ook gemaakt bij mij lukte het ook niet whaha het was wel mega lekker maar het was meer sap dan dat het egt dik werd 😕 maar het was wel leuk om een keer te proberen bedankt 😉
Het is me echt niet gelukt de keuken was een puinzooi de magnetron zat er helemaal onder:o dus denk dat ik toch wat verkeerds heb gedaan:p
Alleen eiwit gebruiken die eerst stijf kloppen daarna pas rustig de suiker erbij doen,van het plakken aan de bakplaat,smeer eerst goed in met boter over de boter strooi je nog wat bloem en de schuimpjes gaan er zo af 🙂
ik ben nu bezig met het schuimpjes maken alleen het is niet erg gelukt we hebben er nog heel veel bloem bij moeten doen voordat het wat dikker word. En nu maar hopen of het nog lekker word:p
Hallo,
ik wil ze zometeen ook gaan maken maar ik snap dat niet met die eiwitten moet ik gewoon het gele er uit laten lopen of zo??
Help please, en hebben jullie nog wat bak tips voor me? Alvast bedankt.
Groetjes ashley
@helena,
Heb je de lepels die je gebruikt en de mixer wel ontvet met keukenpapier?
Als je fdat niet doet word het heel plakkerig…
gewoon op bak papier leggen
gewoon op bak papier leggen 😉
gewoon op bakpapier leggen ga deze week ze ook maar eens maken 😉
ik heb deze schuimjes met mijn vriendin gemaakt.
ze waren kei lekker geworden!:p
Ik heb deze schuimpjes gisteren gemaakt.
Ze zijn erg lekker geworden. Ik heb in 1 derde van de schuimpjes limoensap gedaan, in een ander derde van de schuimpjes citroensap en in het laatste derde vanillearoma van Dr. Oetker.
Ze zijn wel lekker geworden, vooral de vanille :p
Maar ik krijg ze niet van de ovenplaat af. Als ik ze eraf haal scheuren ze, terwijl ik de bakplaat wel heb ingevet.
ik heb dit vanmiddag gemaakt,echt zo lekker:p
wauw ik heb dit bij mijn beste vriend gegeten! 😀 ik vond het echt zo lekker, nu ga ih het zeker uitproberen! bedankt voor het recept. xx Sylvia
🙁 Alles leek goed te gaan. Mooie harde witte schuimpjes uit de oven gehaald. Helaas, na twee uur waren dit vieze zachte plakkerige dingen geworden. Enig idee hoe dit kan?
Ze zijn super lekker:p
Je moet er ook een zakje vanille suiker bij doen dan worden ze nog lekkerder 😉
Het wordt vast super lekker :p ;D ik en mijn vriendin gaan ze bakken. met chocolade dip 😉 x’ Miranda
Je moet er maar 250 gram poedersuiker bij doen :p 😉 xx Mij
zeker geen poedersuiker er bij doen dat gaat verkeert al een tijdje niet gemaakt maar ga het toch weer doen:?:?;)