Schuimomelet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, theel en roomboter of margarine.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een ontbijt dat altijd scoort? Schuimomelet is je antwoord. Alles draait om eieren en theel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 5 eieren
- 5 theel. witte basterdsuiker
- 40 g roomboter of margarine
- vers fruit of vruchten uit blik of jam
- poedersuiker
- 4-8 Franse bigarreaux - kersjes in zoete suikerstroop
Benodigdheden
- Magnetron
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Splits de eieren met de eierscheider in eiwitten en eidooiers
- Klop de eiwitten stijf in de beslagkom met 2 theel. suiker
- Roer de dooiers los met de overige suiker
- Verwarm de koekenpan voor
- Vet bodem, wand en bijpassend deksel goed in met de boter
- Meng de dooiers luchtig door de eiwitten
- Schep het eimengsel in de pan en verdeel dit over de bodem
- Sluit de pan en bak eerst 2 minuten op een hoge stand
- Open de pan niet en bak dan 5 minuten op een lage stand
- Verwarm de vruchten in magnetron of pan en vul hiermee de omelet
- Bestuif met de poedersuiker en garneer met de bigarreaux
- Eitip
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schuimomelet?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schuimomelet te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schuimomelet?
Schuimomelet hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ok, de bereidingstijd klopt niet.. Door dat deksel zag ik niks en was mijn omeletje helemaal verbrand.. Maar ja.. Volgende keer beter:)