Saus Allemansvriend is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sourcream, cc ketumbar en cc djinten.
Misschien ook lekker
Saus Allemansvriend combineert eenvoud met volop smaak. Met sourcream en cc ketumbar krijgt dit sausje meteen karakter. In 3 uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 125 ml sourcream (zure room)
- 5 cc ketumbar
- 5 cc djinten
- 3 cc (kleine theelepel) chilipoeder
- peper uit de molen
- mespuntje zout
- 2 eetlepels abrikozenjam (of ananasjam / marmelade enz)
- 1 eetlepel calvados / armagnac / cognac / Grand Marnier
- 100 ml slagroom,stijf geklopt
Bereidingswijze
- *Roer alle ingredienten door de sourcream en zet even apart.
- *Klop de slagroom flink stevig op.
- *Vouw de slagroom door het sourcream-mengsel,maar zorg dat het voorzichtig gebeurt, zodat je niet te veel lucht verliest uit de opgeklopte slagroom.
- B).Zorg dat alles goed door elkaar is geroerd.
- *Zet minstens 2 uur weg in de koeling en roer dan nog eens voorzichtig door.
Saus Allemansvriend
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus Allemansvriend?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus Allemansvriend te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus Allemansvriend?
Saus Allemansvriend hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Beste Lill,dit sausje kun je gebruiken bij :frites,frikadel,kroketten,worst,slaatjes,broodjes,koude vlees gerechten,koude vis gerechten,eiergerechten,enz.
Met vr.gr.Jan A:)
Bewerken
Waar eet je deze saus vooral bij?
Bewerken