Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Stamppotten
Sambal goreng boerenkool is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesneden boerenkool, kabeljauwfilet en grote ui.
Misschien ook lekker
Ik hoor van andere mensen altijd dat ze het een vreemde combinatie vinden, de kabeljauw met boerenkool met het is één van mijn favoriete groentegerechten.
Ingrediënten
- 500 gram gesneden boerenkool
- 300 gram kabeljauwfilet (bv.diepvries Ah 2 x 150 gram)
- 1 grote ui
- 1 tl. laos
- 1 tl.trassi
- 1 teentje knoflook
- 1 tl sambal
- 1 kippenbouillonblokje en wat zout
Bereidingswijze
- Snijd de ui en knoflook fijn.
- Fruit de ui in een klein beetje olijfolie.
- Voeg dan de (ontdooide) kabeljauwfilet toe en prak dit met een vork in kleine stukjes.
- Voeg dan de laos, trassi, knoflook en sambal toe.
- Na ± 2 min. voeg je de boerenkool toe en wat water zodat de boerenkool net onder water staat (niet teveel want, de boerenkool moet bijna droog koken).
- Voeg het bouillonblokje toe en breng dit aan de kook.
- Als de boerenkool kookt, dan op een laag vuurtje zetten en zachtjes door laten koken totdat de boerenkool gaar is en het zo goed als drooggekookt is.
- Af en toe even goed door roeren zodat de vis goed door de boerenkool komt en dan smullen maar.
Ik hoor van andere mensen altijd dat ze het een vreemde combinatie vinden, de kabeljauw met boerenkool met het is één van mijn favoriete groentegerechten.
Bron: familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sambal goreng boerenkool?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sambal goreng boerenkool te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sambal goreng boerenkool?
Sambal goreng boerenkool hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hee, wat grappig, de moeder van een vriendinnetje van dochterlief maakte weleens stamppot boerenkool met makreel:D:D Ik zal toch eens vragen hoe zij het klaarmaakte; ik vond het in ieder geval heerlijk!!;);)
Helemaal mee eens bametz;)en fabita;)
Niks vreemds aan, hoor. We aten vroeger vaak vis met warmoes(lijkt een beetje op spinazie met grote bladeren):p
Warmoes= snijbiet
Sommige Hollandse mensen moeten er ff aan wennen, maar als je niets zegt en ze hebben ervan geproefd…,zijn ze óm:D